10 coltelli più costosi del mondo.,
Quando questo coltello è stato venduto da Christie’s Auction House nel 2008, gli esperti hanno stimato che il suo valore fosse di circa $ 8.000 al massimo. Queste stime si sono dimostrate errate quando il prezzo finale ha quasi raggiunto $ 30.000.
10 coltelli più costosi del mondo
I coltelli furono fatti per la prima volta di pietre e pietra focaia prima che le pale di bronzo e ferro si presentassero grazie alle tecniche introdotte dai romani.
Per molti anni, le più antiche pale conosciute risalgono a 380.000 anni. Gli strumenti a coltello sono stati trovati dagli archeologi in Medio Oriente e in Europa e ha suggerito che i neandertali hanno creato le prime versioni dei coltelli che abbiamo oggi. Tuttavia, scoperte più recenti in Africa suggeriscono che i coltelli avrebbero potuto esistere più di 500.000 anni fa. L’incredibile scoperta ha spinto gli scienziati a chiedersi se gli strumenti simili a coltelli fossero stati creati da un antenato umano non identificato.
Oggi, le lame più costose del mondo sono più riconoscibili come coltelli. Questi strumenti acuti possono costare migliaia o anche milioni a seconda della loro età, materiali e rarità.
Ecco i primi 10 coltelli più costosi del mondo.
Valore stimato: $ 5.500
Origine: Il u.S.UN.
Fatto interessante: Questo coltello presenta dettagli in oro a 24 carati
Fonte foto: Williamhenry.
Ouroboros è un coltello tascabile realizzato da William Henry. Il design include i dettagli dell’oro sulla maniglia insieme a intali di rame. La lama stessa è piena di mano e presenta un sistema di blocco dei pulsanti con una mano.
Come una lama di William Henry, Ouroboros è costruito in U.S. con materiali di origine in tutto il mondo.
Ouroboros ottiene il nome dal suo design. Il simbolo Ouroboros, che raffigura un serpente che mangia la propria storia per creare un cerchio, proviene dall’antico Egitto e dalla Grecia. Sebbene il suo significato possa cambiare a seconda del contesto, le interpretazioni storiche del simbolo affermano che è emblematico dell’unità tra tutte le cose.
Lo sapevate?
Ouroboros include spinel naturale, una pietra preziosa nota per il suo aspetto vetroso.
Valore stimato: $ 27.000
Russia
Periodo di tempo: 18esimo secolo
Fatto interessante: Questa lama è fatta in acciaio
Fonte fotografica: Christies.com
Questo coltello proviene dal periodo di Catherine II, noto anche come Catherine il Grande.
Conosciuto come un “dirk navale”, questo coltello sarebbe stato usato dagli ufficiali della Marina per protezione personale o combattimento corpo a corpo. Un lato della lama di acciaio è timbrato con i bracci imperiali di Catherine II mentre l’altro presenta un’ancora, indicando il suo uso da parte della marina sotto l’imperatrice Catherine.
. Queste stime si sono dimostrate errate quando il prezzo finale ha quasi raggiunto $ 30.000.
Lo sapevate?
Questo coltello è stato venduto insieme alla sua guaina in pelle nera.
Valore stimato: $ 40.000
Origine: Germania
Periodo di tempo: 21 ° secolo (attuale)
Fatto interessante: Questo coltello viene fornito con un anello di diamanti
Fonte fotografica: Luxurylaunches.com
Nesmuk è un produttore di coltelli di fascia alta con sede in Germania. Sebbene la società venda in genere coltelli di fascia alta più tradizionali, Nesmuk ha rilasciato una lama assurdamente costosa per il diamante nel 2009. Lo strumento di lusso presenta una lama di acciaio al carbonio e una maniglia in argento sterling. Gli acquirenti sono stati presentati con la lama in una scatola elegante e gli hanno dato un anello di diamanti per amplificare davvero il lusso.
Complessivamente, il set di coltello e anello unico di Nesmuk ha un prezzo di circa $ 40.000.
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Se ti piacciono i coltelli da chef di lusso, potresti riconoscere la caratteristica forma della lama Nesmuk. Il marchio ha basato la sua lama standard su un vero coltello da 3.500 anni e utilizza tecniche tradizionali di artigianato per mantenere il suo look.
Valore stimato: $ 84.000
Origine: . Pietroburgo, Russia
Periodo di tempo:
Fatto interessante: Questo coltello ottiene il suo valore dalla sua maniglia unica
Fonte fotografica: Christies.com
Il focus di questo coltello è davvero la sua maniglia.
La maniglia di calcedone era attaccata a un parasole prima che fosse montata su questo coltello da giardinaggio. Maniglie come questa furono scolpite a mano e risalgono al 1890. . Petersburg.
Dopo aver guadagnato un valore stimato di almeno $ 60.000, questo coltello unico è stato venduto per un enorme $ 84.000. .
Lo sapevate?
Questa particolare maniglia di parasol di calcedonio era scolpita per assomigliare a una lumaca.
Valore stimato:
Origine: Il u.S.
Periodo di tempo: 21 ° secolo (attuale)
Fatto interessante: Questo coltello è stato venduto come parte di un lotto che è andato per $ 1.8 milioni
Fonte fotografica: Luxurylaunches.
Il coltello Kramer di Anthony Bourdain è stato venduto per $ 231.250 come parte di $ 1.8 milioni di lotti contenenti una varietà di beni del defunto chef.
Questo coltello è stato realizzato da Bob Kramer, uno spadaccino che lavora nell’U..
. Sebbene il coltello di Anthony Bourdain è stato venduto per molto più di un coltello Kramer standard, le lame della spada.
.S. Nel seminario personale di Bob. Nonostante il suo successo, gli affari di Kramer rimangono un piccolo sforzo gestito da solo, sua moglie e una piccola squadra.
Lo sapevate?
Questo coltello è stato venduto insieme a altri 201 altri oggetti di proprietà di Bourdain dopo la sua morte nel 2018.
Valore stimato: $ 310.000
Origine: Cina
18esimo secolo
Fatto interessante: Questo coltello sarebbe stato usato da un uomo di Manchu
Fonte fotografica: Christies.
Questo raro coltello del XVIII secolo presenta una cassa di giadeite bianca intagliata complessa. Il bellissimo design risale alla dinastia Qing, l’ultima dinastia imperiale in Cina.
Questo coltello è stato probabilmente usato da un uomo di Manchu durante i pasti. .
Dopo essere salito all’asta alla Christie’s Auction House nel novembre 2011, questo coltello ha guadagnato il suo posto tra i coltelli più costosi del mondo con un prezzo di vendita di oltre $ 300.000.
Lo sapevate?
Christie ha stimato che questo coltello venderà per tra 2.000.000 HKD – HKD 3.000.000. Sono circa $ 250.000 – $ 385.000.
Origine: Massachusetts, u.S.UN.
Periodo di tempo: 20 ° secolo
Fatto interessante: Questo coltello è stato realizzato da j. Russell & co.
Fonte fotografica: RockislandAuction.com
All’inizio del 1900, il presidente Theodore Roosevelt ricevette un coltello da caccia. . Russell & co. del Massachusetts e dato al Presidente dal suo amico e dalla Corte Suprema dello Stato di New York James W. Gerard. Secondo quanto riferito, il coltello costa $ 1.250 – circa $ 33.266 in denaro di oggi.
Nel 2016, il coltello storico è salito all’asta e ha preso un impressionante $ 414.000. La lama avrebbe dovuto vendere per circa $ 100.000 in meno, ma gli offerenti hanno spinto il prezzo abbastanza alto da rendere il coltello da caccia di Theodore Roosevelt il quarto coltello più costoso del mondo.
Lo sapevate?
Il design sulla maniglia di questo coltello è realizzato in oro e platino.
Valore stimato: $ 619.000
Origine: L’Impero ottomano (Turchia moderna)
16 ° secolo
Fatto interessante: Questo coltello ha una lama in acciaio annaffiato
Fonte fotografica: Christies.com
Questo coltello proviene dal XVI secolo nell’Impero ottomano (Turchia moderna). Il coltello presenta un’elsa d’oro e turchese con dettagli intricati che descrivono uccelli volanti. Secondo Christie’s Auction House, le tecniche utilizzate per creare questo coltello erano riservate per alcuni oggetti selezionati, tutti che hanno origini reali.
Come un oggetto così raro e vecchio, questo coltello avrebbe dovuto vendere per almeno $ 500.000. .
Lo sapevate?
Questo coltello è stato chiaramente realizzato da un lavoratore esperto, ma è ancora più impressionante se si considera l’oro posto sul turchese dell’elsa. .
Valore stimato: .2 milioni
Origine: Cina
Periodo di tempo: 18esimo secolo
Fatto interessante: Questo coltello è abbinato a un fodero di corno di rinoceronte
Fonte foto: Sothebys.
.
È interessante notare che la base dell’elsa si apre per rivelare un compartimento per tenere le bacchette e uno stecchino.
La lama è abbinata a un fodero di corno di rinoceronte e venduta per oltre $ 1 milione all’asta di un Sotheby.
. Questi coltelli furono probabilmente usati per la caccia quando furono progettati per la prima volta, ma alla fine divennero parte dell’abbigliamento cerimoniale del Manchu.
Lo sapevate?
Questi coltelli sono stati usati anche ai pasti per indicare l’identità di Manchu dell’utente.
Valore stimato: ..1 milione
Origine: Il u.S.UN.
Periodo di tempo: 20 ° secolo
Fatto interessante: Questo coltello ha richiesto 10 anni per completare
.Wikimedia.org
La gemma dell’Oriente è il coltello più costoso del mondo.
. . Il coltello è uno dei coltelli legacy di Buster, una serie di lame che sono considerate il suo lavoro determinante.
Le stime variano, ma la gemma dell’Oriente vale fino a $ 2.1 milione.
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Quasi tutti i coltelli legacy di Buster Warenski erano un solo autori di autori, il che significa che Buster li ha resi interamente da solo.
Alvin Goodley
Capo dei contenuti a raro.org
Gli 8 coltelli da chef più costosi (che ne valgono davvero la pena)
Un coltello da chef è un cavallo di battaglia per tutti gli usi in cucina. Affettare, tagliare, macinare, tagliare, rompere le ossa, sfondare, raccogliere: lo chiami, il coltello da chef può farlo.
A causa della sua versatilità, è il coltello che userai più frequentemente, di gran lunga.
Quindi, se stai investendo una quantità significativa di denaro in un coltello da cucina, spendilo sul coltello da chef.
In questa guida, condivido con te i 8 coltelli da chef più costosi nel mondo che ne valgono effettivamente la pena. Questi coltelli vanno da circa $ 200 a oltre $ 1000.
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Iniziamo.
Usa i collegamenti seguenti per navigare:
- Miyabi Black Black da 8 pollici chef
- Miyabi Birchwood da 8 pollici chef del coltello
- Coltello kiritsuke da 8 pollici a doppio nucleo
- Kramer di Zwilling Meiji da 8 pollici chef del coltello
- Coltelli da chef davvero costosi (che non consiglierei)
- Pensieri finali
Miyabi Black Black da 8 pollici chef
Il coltello da 8 pollici di Miyabi Black è uno dei coltelli più costosi del mondo. Puoi controllare il prezzo corrente su Amazon e Zwilling.com.
Perché è così costoso?
Non solo questo è un coltello da chef pratico, ma è un capolavoro abile. La finitura in fiore di Damasco e l’esclusiva maniglia di legno di cenere nera rendono questo coltello una dichiarazione in cucina.
La lama è composta da 133 strati di acciaio in polvere micro-carburo. È indurato il ghiaccio a un incredibile 66 sulla scala Rockwell. Con questo coltello, stai ottenendo un bordo incredibilmente acuto e duraturo.
Il coltello è realizzato a mano a Seki, in Giappone, e affilato usando un tradizionale metodo di Honbazuke. .
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Stai sicuramente pagando di più per l’aspetto sbalorditivo del coltello. Mentre il modello Damasco aiuta anche con il rilascio di cibo e la maniglia a forma di D offre ulteriore comfort e presa, questa lama è costosa a causa dell’estetica generale. Un coltello abile vale i soldi per alcune persone, ma per altri – non lo è.
Tuttavia, la lama è molto più che un semplice zucchero-i 133 strati di acciaio in polvere micro-carburo richiedono un’artigianato eccezionale. . Stai cercando fette perfette? Per molte persone, questo vale il prezzo. Vanta anche una brillante ritenzione del bordo.
Mentre la lama ha molti benefici, non è difficile come gli altri coltelli. Le lame con i punteggi di durezza rockwell elevati trattengono bene il loro vantaggio ma sono più fragili. Quindi lo consiglio, così come Miyabi, hai qualche esperienza di cottura prima di acquistare questo costoso coltello.
. Ma se l’estetica non è così importante e stai cercando qualcosa di più duro, questa potrebbe non essere l’opzione migliore per te.
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Miyabi Birchwood da 8 pollici chef del coltello
. È disponibile su Amazon e Zwilling.com.
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Questo coltello è un’opera d’arte. La lama ha un modello di damasco fiorito, mentre la maniglia è fatta di betulla tradizionale giapponese kareliana (Masur). Con una sottile linea rossa attorno alla parte superiore e inferiore della maniglia, questo coltello ha un aspetto regale.
Il materiale della lama viene creato con un nucleo in acciaio in polvere micro-carburo SG2 con 100 strati che lo proteggono. È indurato il ghiaccio a 63 su scala rockwell e affilato-usando il metodo Honbazuke-a un 9.Bordo da 5 a 12 gradi.
Questo squisito coltello è realizzato a mano a Seki, in Giappone, quindi stai pagando un autentico coltello giapponese.
Vale i soldi?
. La Birchwood che costituisce la maniglia è apprezzata in tutto il mondo. Pertanto, l’ambito materiale della maniglia aumenta il prezzo. .
Ma non si tratta solo di immagine. La lama vanta un’eccezionale nitidezza che dura.
È un po ‘più morbido di altri coltelli giapponesi, segnando un Rockwell 63, quindi sarà più un cavallo di battaglia in cucina, specialmente per un coltello giapponese.
L’acciaio SG2 è uno dei migliori materiali per i coltelli da cucina. . Inoltre, è facile da affinare. Nel complesso, questo coltello vale i suoi soldi se sei disposto a pagare un po ‘di extra per l’estetica.
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Shun Premier da 8 pollici da 8 pollici
Stai notando una tendenza? . Il coltello da 8 pollici Shun Premier è disponibile su Amazon, dove è possibile controllare il prezzo corrente.
Perché è così costoso?
Il coltello da 8 pollici Shun Premier è progettato per l’uso quotidiano: è leggero, versatile, comodo e facile da usare. Pesando solo 7.5 once, questa lama è leggera e perfetta per la preparazione dei pasti per la settimana o la creazione di pasti per cinque portate per gli ospiti.
La lama è realizzata con VG-Max Super Steel al centro. Circondato da 68 strati di rivestimento di Damasco, il nucleo è protetto con una finitura marmellata che rilascia facilmente il cibo e sembra sbalorditivo.
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E non trascurare la maniglia. Scoprirai che il pakkawood sagomato, facendo una dichiarazione con una finitura in noce, ha la forma di offrire comfort e controllo.
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Vale i soldi?
Con questo coltello, ottieni il valore dei tuoi soldi perché è stato progettato per l’uso quotidiano. È perfetto per affettare, tagliare a tacere e tagliare tutti i tipi di ingredienti, tra cui frutta, verdura, pesce e carni.
. L’acciaio VG-MAX è uno dei super acciai più recenti disponibili nella linea VG. È a grana fine e offre forza, resistenza alla corrosione e un bordo acuto e duraturo. Quindi, se cerchi sempre gli ultimi progressi tecnologici, questo coltello varrà i soldi.
È affilato a 16 gradi per lato per tagli rapidi e precisi. Anche se non è nitido come alcuni altri coltelli giapponesi, è un po ‘più versatile e resistente, rendendolo efficace nel tagliare pezzi di carne più spessi e frutta e verdura.
Infine, la maniglia pakkawood color noce è resistente e resistente all’umidità. Questo coltello è tanto pratico quanto bello.
Se apprezzi la nitidezza, la versatilità e le caratteristiche pratiche, allora questo coltello vale i soldi. Ma se stai cercando qualcosa di un po ‘più nitido, ci sono opzioni più adatte sul mercato.
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Questo è tecnicamente un coltello Kiritsuke, ma questo stile è molto simile al coltello da chef. Le lame Kiritsuke sono versatili, ma richiedono un po ‘di abilità di coltello per padroneggiare. Continua a leggere per capire perché il coltello kiritsuke da 8 pollici a doppio core shun è uno dei coltelli più costosi del mondo. Dai un’occhiata al prezzo corrente su Amazon.
Perché è così costoso?
. Che tu stia abilitando frutta, verdure julienning o pulendo e porzione di pesce, questa lama può gestire il lavoro.
. Il bordo è affilato a 16 gradi per lato e la lama è realizzata con 71 strati alternati di VG10 e VG2 in acciaio inossidabile.
Questo coltello ha ricevuto molta stampa e lode, il che aggiunge al suo prezzo pesante. Rivista Blade.
Vale i soldi?
Il doppio core è un grande punto di forza per questo coltello. La miscela di acciai ad alto contenuto di carbonio e ad alto rischio è ciò che dà a questo coltello il bordo. Gli acciai VG10 e VG2 si consumano entrambi a velocità diverse, creando micro-serrazioni lungo il bordo, che mantiene la lama più più lunga. .
La maniglia è anche qualcosa da notare. La tradizionale maniglia a otto lati è realizzata con Ebony Pakkawood e offre una presa sicura e confortevole. .
Il coltello include un codolo in cononazione, che aiuta con il peso e il controllo. Questo è in realtà il modo in cui sono state realizzate le spade samurai, quindi se apprezzi questi cenni al passato, vale la pena.
Tuttavia, i tang di rabbia non sono forti come i tang pieni. Non estendono il manico. Se stai cercando un coltello estremamente resistente, questo potrebbe non valere i soldi per te. Inoltre, non consiglio questo coltello se non hai molta esperienza di cottura in quanto impiega una mano abile.
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Kramer di Zwilling Euroline da 8 pollici da 8 pollici
Il coltello da Chef Damasco inossidabile Kramer è uno dei più costosi al mondo. Controlla il prezzo su Amazon o Zwilling..
Perché è così costoso?
. Cook è illustrato ha scritto che questo coltello ha sovraperformato ogni altro coltello che hanno valutato. Non solo è costoso per il suo creatore, ma per la sua superba qualità.
. È anche progettato per tagliare ingredienti più grandi come ossa e carni spesse.
Ice rassollo a 63 gradi sulla scala di durezza del rockwell, questo coltello ha un angolo di bordo da nove a 12 gradi su ciascun lato. .
Il coltello è definito a mano da artigiani giapponesi.
Vale i soldi?
Se sei un fan di Bob Kramer e hai sempre desiderato uno dei suoi coltelli, allora vale sicuramente i soldi. È un coltello di lusso, ma vale l’investimento a causa della qualità della lama.
Kramer ha progettato il coltello secondo i suoi standard esigenti, massimizzando ogni curva e prioritario l’equilibrio e l’utilità. La nitidezza viene confrontata con quella di un bisturi, quindi puoi fare tagli precisi. Inoltre, la considerazione per le mani più grandi è particolarmente attraente per alcuni.
Tuttavia, se stai cercando qualcosa di un po ‘più sorprendente, questo potrebbe non valere la pena per te. . Tuttavia, è comodo con una presa sicura, il che compensa.
Nel complesso, questa è una scelta eccellente se sei un fan di Bob Kramer, dopo un coltello più ampio e cerchi una lama dura e affilata. .
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Kramer di Zwilling Meiji da 8 pollici chef del coltello
Un altro coltello realizzato dal famoso Bob Kramer, non c’è da meravigliarsi che questo coltello sia uno dei più costosi al mondo. Puoi controllare il prezzo corrente su Amazon o Zwilling.com.
Perché è così costoso?
. Il coltello Meiji combina l’estetica tradizionale giapponese e la facilità d’uso in stile occidentale. Il risultato è un coltello da cucina incredibilmente acuto ma resistente.
Questa lama è progettata per affrontare la maggior parte dei lavori, sia che tu stia tagliando carne, macinare lo zenzero o tagliare le cipolle. Con un bordo affilato e una maniglia comoda, ottieni un controllo completo e risultati incredibili con questo coltello.
La lama è costruita in acciaio inossidabile in carburo fine FC61 sotto 100 strati di nichel e acciaio inossidabile. È finito con uno schema Damasco della scala incisa prima di essere indurita per il ghiaccio per garantire la durata, la ritenzione del bordo e la resistenza alla corrosione definitive.
Vale i soldi?
Uno degli aspetti unici di questo coltello è l’acciaio. È realizzato con un tipo relativamente nuovo: FC61. Questo acciaio svedese a grana fine segna un 61 sulla scala Rockwell, rendendolo duro e super resistente. È più difficile dei coltelli tedeschi di alta qualità, ma un po ‘più morbidi dei coltelli giapponesi, prestandolo un perfetto nel mezzo.
È improbabile che la lama si scheggia in modo normale e mantiene il bordo bene. Zwilling non rivela la nitidezza dei bordi, ma sappiamo che questo acciaio è un po ‘più difficile da affinare di altri. .
Certo, vale la pena i soldi se sei un fan di Bob Kramer. Stai pagando per i suoi 19 anni di esperienza di forgiatura. Combinalo con i sette secoli della tradizionale artigianato giapponese che va nella creazione di questo coltello e hai un pezzo di dichiarazione che vale la pena.
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Wüsthof ikon da 8 pollici chef coltello
Wüsthof è uno dei migliori marchi di coltelli da cucina al mondo e il coltello da 8 pollici di Wüsthof Ikon è il gioiello della sua collezione. Questo coltello è costoso, ma è un investimento che ti piacerà per decenni. Dai un’occhiata al prezzo corrente su Amazon.
Perché è così costoso?
I coltelli Wüsthof sono rinomati per la loro durata, quindi è una grande ragione per cui hanno un prezzo così alto. Questo coltello è modellato per tagliare, macinare e cumare ottimali. . Non importa i tuoi ingredienti, questo coltello può gestire il lavoro.
Questo è un coltello da cavallo di battaglia. Una delle caratteristiche amate è il mezzo sospensione, che offre protezione e bilancia la lama per una più facile manovrabilità. .
Un’altra caratteristica che amo di questo coltello è la maniglia Grenadill. Grenadill, anche indicato come blackwood africano, è un legno estremamente denso e ultra durevole. La tonalità scura e i cereali in legno danno a questo coltello un elegante aspetto naturale senza la manutenzione che la maggior parte delle maniglie di legno richiede.
Quando acquisti da Wüsthof, paghi per un marchio con oltre 200 anni di esperienza. Il coltello è forgiato a Solingen, in Germania, una regione nota come City of Blades.
Vale i soldi?
. Se stai cercando un coltello da cavallo da lavoro duro e versatile, questo coltello Wüsthof vale il prezzo elevato.
. Wüsthof utilizza anche una formula in acciaio unica: x50crmov15.
Nel complesso, ciò significa che la lama è affilata, resistente alle macchie, e manterrà il suo bordo, il che è tutto ciò che puoi chiedere dal coltello da chef.
Mentre questo vale i soldi se cerchi tutte queste caratteristiche, questo coltello non è per tutti. È un coltello tedesco, quindi è un po ‘più spesso della maggior parte dei coltelli giapponesi. Se stai cercando un coltello super affilato con un tocco estetico, questa lama non varrà i tuoi soldi.
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Yoshihiro Blue High Carbon Steel da 8 pollici da chef da chef
Ultimo ma non meno importante è il coltello da 8 pollici di Yoshihiro Blue High Carbon Acciaio. È uno dei più costosi al mondo, ma lo consiglio vivamente. Puoi controllare il prezzo su Amazon.
Perché è così costoso?
. Segna un 64-65 sulla scala Rockwell, garantendo un’eccellente durezza e ritenzione dei bordi.
Non solo questo coltello si esibisce, ma è anche sorprendentemente bello. La lama rustica è accattivante e anche la maniglia ottagonale di Shitan Rosewood abbagliata. Non solo stai pagando per un coltello affilato e resistente, ma anche un’opera d’arte.
La lama è più ampia e più dritta dei coltelli da chef standard. . .
Vale i soldi?
Solo per l’acciaio di qualità, il coltello da Chef Yoshihiro Blue High Carbon Steel, vale il prezzo elevato. Vanta una nitidezza eccezionale e una conservazione dei bordi. La lama è dura ma non fragile, ed è facile affinare.
Vale anche la pena se stai cercando un pezzo di dichiarazione artistica per la cucina. Stai pagando per l’artigianato dietro questo coltello. Ma se non apprezzi l’estetica, questo potrebbe non valerne la pena per te.
Tieni presente che questo coltello richiede un po ‘di manutenzione extra per mantenerlo in condizioni di menta. Viene fornito con una guaina protettiva, ma se sei goffo o incline a far cadere i coltelli, questo potrebbe non valere la pena.
. Fai attenzione agli ingredienti acidi che possono causare l’ossidazione dell’acciaio al carbonio. . Se hai bisogno di uno stile di coltello a cavallo di battaglia, questo non varrà i soldi.
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I coltelli in questa sezione costano tutti oltre $ 400. .
Avventurarsi in questa fascia di prezzo non è necessario per la maggior parte di noi. Data la qualità e la durata dei coltelli nelle sezioni precedenti, il vantaggio aggiuntivo della spesa è molto minimo.
Ecco alcuni costosi coltelli da chef che non valgono i soldi (per la maggior parte dei cuochi di casa):
.Coltello da Chef da 25 pollici (Visualizza su Amazon): questo è un coltello da sballo, all’avanguardia, all’avanguardia. È realizzato con acciaio resistente alle macchie di carbonio elevato con massima prestazione di taglio e ritenzione del bordo. Segna un 66-67 sulla scala della durezza Rockwell, rendendolo molto duro, ma più fragile di altri coltelli. È sicuramente bello, ma troverai estetici e prestazioni simili dai coltelli che abbiamo esaminato nella sezione precedente.
Yoshihiro Honyaki Shiroko 10. (Visualizza su Amazon): realizzato a mano utilizzando metodi tradizionali, finiti a specchio e vero forgiato, questo è un coltello giapponese di alta qualità. . È sorprendente, ma ci sono molte opzioni simili a un prezzo inferiore.
JCK Original Kagayaki 8.Coltello da 2 pollici chef (Visualizza su Amazon): questo coltello multiuso è noto per la sua versatilità, durata e costruzione. .
Friedr. (Visualizza su Amazon): questo coltello è costruito usando 45 passaggi. .
Wüsthof Classic da 14 pollici da chef da 14 pollici (Visualizza su Amazon): questo coltello comanda un prezzo elevato a causa della sua lama da 14 pollici. È più lungo e più pesante e, a causa di questa lunghezza e equilibrio extra, è più adatto per il lavoro pesante, come tagliare gli ingredienti più spessi. Nel complesso, questo è troppo lungo per la maggior parte delle attività in cucina in casa, quindi consiglierei invece di andare per il coltello di Wüsthof Classic Cook nella dimensione sei o otto pollici. Se hai bisogno di una lama così a lungo, guarda un’opzione più economica poiché probabilmente non la userai troppo spesso.
Pensieri finali
I coltelli dello chef sono disponibili in una vasta gamma di prezzi. Tieni presente che i prezzi più alti non significano sempre il coltello è migliore. Se hai un budget più stretto, ci sono molti coltelli da chef eccellenti a meno di $ 100.
Quando fai acquisti per il coltello da chef, dà la priorità alle caratteristiche più importanti per te. .
Una volta che sai cosa vuoi, trova uno che corrisponda al tuo budget. Potrebbe essere uno di questi coltelli costosi, o potrebbe essere uno per meno di $ 100. In generale, non puoi sbagliare con marchi di fiducia come Miyabi, Shun, Zwilling e Wüsthof.
- Miyabi Black Black da 8 pollici chef
- Miyabi Birchwood da 8 pollici chef del coltello
- Shun Premier da 8 pollici da 8 pollici
- Coltello kiritsuke da 8 pollici a doppio nucleo
- Kramer di Zwilling Euroline da 8 pollici da 8 pollici
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Andrew Palermo – Circa l’autore
Andrew è il fondatore e caporedattore di recensioni prudenti. . Nel 2018, Andrew ha fondato Prudent Reviews e da allora ha esaminato oltre 600 prodotti. Quando non sta testando gli ultimi pentole, coltelli da cucina ed elettrodomestici, trascorre del tempo con la sua famiglia, cucinare e fare progetti domestici. Connettiti con Andrew tramite e -mail, LinkedIn o il canale YouTube di recensioni Prudent.
Risparmiare. Acquista con sicurezza.
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Hai finalmente finito con i coltelli medi in cucina? Quando i tuoi coltelli da cucina non riescono a contenere un bordo o non sono una scelta di Chef Pro, potresti essere pronto per il coltello da cucina più costoso.
Abbiamo attraversato più di 35 costosi coltelli da cucina, e questi sono quelli che reggeranno. A partire dalle belle e intricate lame in acciaio Damasco a maniglie rare ed esotiche, questi coltelli li hanno tutti.
.
Quali sono i coltelli da cucina più costosi?
Ecco alcuni dei coltelli da cucina più costosi. Non offrono altro che il meglio del mondo dei coltelli da cucina e sono i favoriti di Pro Chefs.
Prodotto | Dettagli | Prezzo | |
---|---|---|---|
Nesmuk Exklusiv C150 Chef’s Knife | Materiale lama: Lunghezza della lama: | $ 6.290 | |
Yoshihiro Honyaki White Steel | Colore: Triple Silver Ring Ebony Hands e Ebony Saya : Acciaio legato Lunghezza della lama: .8 “ Acciaio legato | .99 Acquista Amazon | |
Coltello da chef di Miyabi | Betulla/acciaio inossidabile Materiale lama: Lunghezza della lama: 8 “ Inossidabile, legno, acciaio | $ 299. Acquista Amazon | |
Colore: Colore ebano Materiale lama: Lunghezza della lama: 10.5 “ | . | ||
Zwilling J.UN. Henckels Set da Chef a 2 pezzi a quattro stelle | Colore: Acciaio inossidabile Materiale lama: . Materiale per manette: | $ 146. Acquista Amazon | |
CANGSHAN TC Serie 1021455 | Colore: Nero Materiale lama Lunghezza della lama: 20. Acciaio legato | $ 599. Acquista Amazon | |
Ninja K32017 Foodi Neverdull Sistema di coltelli premium | Colore: NERO Materiale lama: Acciaio inossidabile Lunghezza della lama: 14. Acciaio inossidabile | $ 344 |
7 coltelli da cucina più costosi: con caratteristiche dettagliate
. . Quindi, qui va:
1.Nesmuk Exklusiv C150 Chef’s Knife
Specifiche chiave
- Strati di lama:
- Blade Sharp Durness: 64-65 HRC
- Contenuto di carbonio: 1.5%
- 180 mm
- Materiale della lama: Acciaio damasco forgiato a mano con uno strato di taglio
- Maniglie in legno premium
- Blade Edge: Blade a bordo singolo (cavo e semplice)
- Colore della lama: Nero
- Incluso: Nesmuk Strop, guaina in pelle Nesmuk, scatola per pianoforte, certificato di autenticità
$ 6.290.00
- Durata duratura
- Design senza tempo ed elegante
- Lama versatile per tutti gli usi.
Sapere prima di acquistare
. .5% di contenuto di carbonio, questo squisito coltello è davvero unico nel suo genere. Se non vuoi altro che il meglio, allora questo coltello di lusso è per te.
Artigianato professionale da maestri maker
. Con il coltello da chef Nesmuk Exklusiv C150 in mano, puoi padroneggiare l’arte di cucinare con precisione e finezza senza pari.
Blade a bordo singolo perfetto, taglio perfetto
Il coltello dello chef Nesmuk Exklusiv C150 può darti una precisione impeccabile ogni volta. Avendo circa 401 strati, la lama è ultra-affiliata e in grado di tagliare qualsiasi cosa.
La macinatura cave su entrambi i lati riduce qualsiasi attacco, in modo da poter tagliare anche il più sottile degli ingredienti.
Damasco Pattern Steel dovrebbe durare per anni. .. Ora, aggiungi una tecnologia di rivestimento esclusiva e un rivestimento protettivo NESMUK al mix e questo coltello riduce la metà degli sforzi di manutenzione.
A differenza di altri coltelli, che puoi diventare più economico, questo ha una build immensamente forte. Può gestire eventuali compiti di taglio in cucina, indipendentemente dal tipo di ingrediente. La maniglia ha una build in acciaio inossidabile lucido, che gli dà una sensazione lussuosa. .